Onde-Onde Ala Kurban

Onde-onde ala kurban

Bahan-bahan

1. Daun pandan 100gr
2. Tepung Ketan Putih 500 gr
3. Air dingin 2 gelas
4. Gula aren 250 gr (potong sebesar dadu)
5. Kelapa yg telah diparut 500 gr (putihnya saja)
6. Garam halus secukupnya (1 senok teh)
7. Air untuk rebusan onde-onde

Cara Memasak

1. Daun pandan ditumbuk remas dengan 2 gelas air buang ampasnya
2. Aduk tepung dengan air pandan tambahkan garam, aduk sampai kalis
3. Buat bulatan sebesar bola pingpong lalu dipipihkan dan ditengahnya kasih gula aren yang dipotong dadu.
4. Masukan kedalam air yang telah direbus tunggu sampai muncul kepermukaan angkat letakkan kedalam wadah yang ada parutan kelapanya lalu lumuri dengan parutan kelapa yang telah dikasih garam secukupnya
5. Angkat hidangkan kewadah lainnya susun dan siap disajikan

Nb
*Makanan kecil tradisi keluarga setiap lebaran haji